五感　阪急梅田店（パティスリー・梅田）

まずはショートケーキ(473円)。これも米粉を使ったものです。まず、思うのはスポンジの色がすごく濃い黄色です。そして、食感が良い。スポンジのしっとり具合、クリームの固さ、ともに味の邪魔にならず、また主張しすぎてもいない食感です。

しかし、味がどうも好みでない。ひと口食べた瞬間に、どうも甘みに欠ける。まあ、最近は流行りなんでしょうね。こういう軽いものが。これが時流を読む、というものでしょうか。また、牛乳感が強めのクリームです。それでも、食べ終わるころには少し甘みがたまってきていい感じに。食後の味としては悪くないです。ただ、食べている間の「おいしいものを食べている！」という思いは抱けません。

全体的に食感はいいです。でも、味は割と普通かな。決してまずくはないし、「ややおいしい」くらいには言えます。でも、味にインパクトがない。僕の好みも多分に影響していますが、やはりケーキは甘いものが好きなんですよねぇ...。