ラ・ビランチャ　南森町本店（イタリアン・南森町）

気づけば2年以上行ってなかった『ラ・ビランチャ　南森町本店』。なにせ前回、前々回と、パスタでハズしてしまったもので、つい足が遠のいてしまってました。それでも、このお店はやっぱり僕にとって特別。だって、食べ歩きにハマるきっかけをくれたのがこのお店。思い入れもやっぱりあるので、久々にうかがってみました。

時間を外して行ったにも関わらず、店内は満席。ちょうど2回転目にかかるところでした。ランチは900円・1500円・2500円。今回は1500円のプランツォBをいただきました。

●前菜の盛り合わせ

ココの定番の前菜です。玉ねぎ、長芋、ししとう、パプリカの4種類。それなりに良い素材で、パプリカがちょいと塩辛かった以外はおいしいです。

●フルーツトマトの冷製スパゲッティ

パスタは3種類からチョイス。残りはオイル系とトマト系でした。さーて2年ぶりに食べる『ビランチャ』のパスタは...。

(゜д゜)ウマー

やっぱり美味ですよ！　今回、作ってたのは柿田シェフではないですが、それでもじゅうぶん美味しい！　一時期、店を3店舗に広げたせいか、味が落ちてた感があったのですが、やっと人が育ってきたんだと思います。

にんにく・バジル・トマトの風味が見事に混ざり合い、ひとつになってます。これは夏になるたびに食べたい一品。

●詰めものをしたスズキの蒸し焼き

このお皿を見ると『ビランチャ』に来た！ という感じがしますねぇ。他でも見たことあるんだけど、やっぱりこの皿はココなんです。料理のほうも、ランチの、それも1500円のメインなのに、しっかり手が込んでます。ソースの塩気もおいしいし、火入れもふわっとできているので、とても満足♪

●ジェラート

ブラッドオレンジとパイナップルだったかな...忘れちゃいました。さっぱりとして美味♪

2年ぶりの訪問でしたが、とても満足できました。僕の好み的には、パスタのおいしさで、『イル・チプレッソ』『サーレ＆ペペ』と並んで、関西のイタリアントップ３に入ります。

こういうことがあると、昔行ってダメだった店、もう一度行ってみようかなーと思いますね♪

店データ

店名：ラ・ビランチャ　>>HP

住所：大阪市北区東天満1-10-10　サンファースト南森町1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅から徒歩5分、ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩2分

電話：06-6882-2020

残念ながら前回はハズしてしまった、『ビランチャ』でランチ。今回は一人で訪問です。とにかく普通のものを食べてみたかったので、一番安いAランチ（900円）を注文。

前菜はいつもの野菜のグリエ。飽きているのは否めないけれども、おいしいのはおいしい。ナスにプチトマト、トマトソースで和えたごぼうにズッキーニ。後のパスタとトマトソースやナスがかぶってるのが気になります。とりあえず、これを食べに来るわけではないので、やはりパスタで勝負。

パスタは...普通ですね。ちょっと唐辛子がききすぎな気も。とりあえず、どこにでもあるパスタです。ソースが少し水っぽいのが気になります。そして、やっぱりシェフはパスタを作らなくなってます。作っている女性の腕が悪いわけではないんです。僕のこの店に求めるパスタのクオリティが高いんだと思います。でも、一度上げてしまったものは下げられないんですよね。

あと、お店に活気がなくなってる気がします。お客さんは入ってます。でも、スタッフにどうも笑顔がない。厨房はこれまでも笑顔はなかったのですが、サーブの方はちゃんと笑顔あふれながらもきびきびとしたサービスを供してくれました。そのおかげで、いい意味での緊張感（スタッフに）ある店だと感じていました。でも、サービスに笑顔がなくなると、悪い意味での緊張感（客に）になってしまいます。今、このお店の状態はそういう感じなのです。

2回連続でハズしてしまいましたが、またしばらくしたら訪問します。自分のお気に入りの店はちゃんといい店であって欲しいというのも、また人の性ですから。

店データ

店名：ラ・ビランチャ　>>HP

住所：大阪市北区東天満1-10-10　サンファースト南森町1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅から徒歩5分、ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩2分

電話：06-6882-2020

1500円のランチです。前菜・パスタ・メイン・コーヒーor紅茶orジェラート。ジェラートがあるのに、コーヒーとかがついてないのは微妙かな。

前菜はいつもの焼き野菜です。ヤマイモ・ズッキーニ・ナス・ドライトマト。それぞれのモノ自体は、やっぱりおいしい。さすがに食べ飽きてる感もありますが。

また、ジェラートは柑橘系でさっぱりした甘さのものと、ハーブ系のもの。ハーブはミントとバジルを合わせたような味。締めとしてはさっぱりして、なかなかおいしかったです。でも、コーヒーは欲しい(笑)

さて、問題はパスタとメインです。僕の知る限り、今までパスタは必ずシェフが作っていました。ところが、今回作っていたのは割と若い女性。僕は、ここのパスタに絶対的な信頼を置いていました。僕がこれまで食べたパスタは、塩加減、麺の茹で具合、どれをとっても素晴らしいもの。それは常にシェフ自身が作り、サーブの前にはすべての皿を一口ずつ味見してから出していました。

今回のパスタ、麺の具合はまあ良し。ところが、ソースの味がどうもいけない。まずキノコがにゅるにゅるしています。ここのパスタの特徴はキレがいいこと。それがキノコで打ち消されてしまっているのです。そのせいで味がくどくなっています。濃いのではなく、くどい。パスタを楽しみに来た僕としてはショックでした。

で、シェフは何をしていたかというと、メインの皿を作っていました。そもそも、1500円のコースの割にメインがずいぶん気合入ってるなーと思ったのです。よく見ると、シェフが作っていたのですね。いつもは鶏肉を焼いただけのもの、とかだったはず。
ガランティーヌとは、鶏などの中身を抜き、詰め物をして焼いたもの。これはかなりおいしい。味付けをしたミンチ肉に鶏肉を巻き、付け合せにズッキーニと生のリンゴ。生のリンゴの甘みと、サクサクの食感が肉に合うのです。手の込みよう、盛り、ともにレベル高いです。
 
しかし、しかしですよ。メインの皿でおいしい店は他にもあるのです。『ラ･トォルトゥーガ』などでも、おいしくて濃い肉が食べられます。でも、パスタは僕の中ではここが断トツの1位なんです。他では食べられない。今回、そのパスタではずしたのは大きいです。

あと、お昼のパンはやっぱりおいしくない。給食のパンみたいで。この店くらいのレベルになると、卸したがるところぐらいありそうなものだと思うのですが...。

今回はちと残念でした...。

店データ

店名：ラ・ビランチャ　>>HP

住所：大阪市北区東天満1-10-10　サンファースト南森町1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅から徒歩5分、ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩2分

電話：06-6882-2020

ふと思い立って、行ってきました。ちょっと食べに行ったつもりが、結局デザートまで食べてる。まぁ、シェアしまくりの、いやーな客なんですけど。

しかし相変わらず、何食べても美味い。剣先イカグリル（1800円）は、火の入れ具合と柔らかさ、ソースの味付けともに最高です。キュウリとトマトのマリネをかけてあります。添え物はヤマイモとしし唐、ズッキーニ。お昼にも出てくる前菜のやつです。

パスタはフルーツトマトの冷製カッペリーニ(1500円)と帆立貝柱と海老のラビオリ(2000円) 。カッペリーニは外では初めて食べました。冷製パスタって、外でわざわざ食べたいとは思わないものなんだけど、きっとココなら美味いに違いない！と思ってオーダー。で、やっぱり美味しかった。ニンニクが主張し過ぎない程度に使われており、あくまで味の主体は甘いトマト。バジルと松の実もいい味してます。ラビオリはトマトソースで。昔、ここで食べた絶品トマトソースのパスタを思い出させるソースです。

メインの紀州産地鶏とアーティチョークのローズマリー風味 (2500円)は、お手拭きと共にやって来ます。手でつかんでガップリやってくださいって事でしょう。アーティチョークって初めて食べたけど、酸っぱい！レモンの汁をかけるものらしいから、そのせいなんでしょうけど。しかし、鶏おいしいなー。なんでこんなにジューシーに火を入れられるんだろう。プロの仕事ってすごいと思います。

デザートのカッサータ(600円)はリコッタチーズを使ったアイスケーキかな？中にはチョコチップが入っていて、食感もグッド。

今回も、最初のときと同じく、取り皿をガンガン変えさせちゃいました。迷惑な客でごめんなさい。サービス料も取ってないのに、嫌な顔一つしないサービスの方に拍手。でも、ここの料理は量も割とあるので、つい取り分けして食べてしまう。あと、ここのパン（バケット）はやっぱり美味しくない。自家製のフォカッチャは、オリーブペーストとローズマリーの二種類あって、すごくおいしいのに。仕入先を考えた方がいいかも。もったいないなーと思います。

店データ

店名：ラ・ビランチャ　>>HP

住所：大阪市北区東天満1-10-10　サンファースト南森町1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅から徒歩5分、ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩2分

電話：06-6882-2020

平日に、南森町の『ビランチャ』でAランチ。

前菜は野菜の盛り合わせが四種類。それと、カリフラワーとアンチョビのスパゲッティ。やっぱり美味い。

しかし決して広いとは言えない店内に八人も店員がいるってのがすごい。人件費、けちってないな～という感じがします。あと、パスタは必ずシェフ自身が作ってます。人任せにしない、ここのシェフは完璧主義なんでしょうね。

ちなみに、パンはあんまりおいしくない。そして入ってから食べ終わるまで20分でした。よどみなく出て来すぎ？まぁ、平日の昼だから、ゆっくり食事する気もないし、早い方がいいのですが。

店データ

店名：ラ・ビランチャ　>>HP

住所：大阪市北区東天満1-10-10　サンファースト南森町1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅から徒歩5分、ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩2分

電話：06-6882-2020

南森町の『ビランチャ』に3回目の訪問です。今回はディナーで3800円のコースと、5000円のコースをオーダー。

5000円で付き出し、前菜、パスタ、メイン（肉or魚）、デザート、コーヒーor紅茶。かなりオトクです。前菜は変わらず、野菜の盛り合わせ。それぞれの味は、おいしいんですが、変化が欲しいような...。

でも5000円のコースのパスタがなんとホロホロ鳥のラビオリ、トリュフソースなんです！（単品で2000円位）これが激ウマ。ここのパスタは最高においしい。塩加減、ソースの濃さ、パスタのゆで加減...全部最高。3回行って、3回とも最高って思うんですから、これってすごいことだと思います。

店データ

店名：ラ・ビランチャ　>>HP

住所：大阪市北区東天満1-10-10　サンファースト南森町1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅から徒歩5分、ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩2分

電話：06-6882-2020

年末にもかかわらず、食べ歩いています。先日ディナーで感動した『ラ・ビランチャ』で、2500円のランチを食べました。電話予約は2500円のコースからしかできないみたいです。お店に入ると、コースに苦手な食べものが入っていないか確認してくれました。ちゃんと親切です。今日のランチは、

●前菜の盛り合わせ
●トマトとモッツァレラのパスタ
●鴨のバルサミコソース
●コーヒーor紅茶
●バナナのクリームブリュレ

で2500円。前菜は6種くらいの盛り合わせで、いろいろな味が楽しめるもの。鴨も昼だから量が少ないってこともなくたっぷり7､8キレありました。お得なランチです。夜だと6000円くらいしそうな豪華さです。やっぱり今のところ一押しのイタリアンです。

店データ

店名：ラ・ビランチャ　>>HP

住所：大阪市北区東天満1-10-10　サンファースト南森町1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅から徒歩5分、ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩2分

電話：06-6882-2020

3人で天満宮のイタリアン『ビランチャ』に行きました。アラカルトで、

●前菜盛り合わせ
●トマトとモッツァレラのサラダ
●生うにのパスタ
●ホロホロ鳥のラビオリトリュフソース
●アイナメの葱ホワイトソース
●鹿のベリーソース
●鴨のボルチーニソース
●デザートを3品

あとはビールなどを飲んで、合計で約23000円ほど。１人7500円くらいですね。

どの料理も味にパンチがあって楽しめました。彩りもワイルドで躍動的。店の雰囲気も落ち着いていておしゃれすぎないし、安っぽくない。給仕さんもみんな若い方でしたが、働き者で心地よい接客を受けました。アラカルトで頼んだせいで取り皿を計18枚も替えさせてしまった...ごめんなさい。

味・雰囲気・接客・値段どれをとっても申し分なかったです。なにより、この味のレベルで入るのに躊躇しなくていいというのがオススメポイントかも。

店データ

店名：ラ・ビランチャ　>>HP

住所：大阪市北区東天満1-10-10　サンファースト南森町1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅から徒歩5分、ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩2分

電話：06-6882-2020