クリスチャン・コンスタン（Christien Constant）（パティスリー・フランス）

さて、パリといえばフランス料理もたくさんありますが、やはりスイーツでしょう！
日本でも有名なパティシエ・ショコラティエに、どれだけパリに店を持つ人がいることか。
この街はスウィーツの殿堂といっても過言ではないでしょう。

パリ到着初日の1軒目は『Christian Constant（クリスチャン・コンスタン）』。
シェフのコンスタンス氏は1999年・欧州チョコレート大賞を受賞した、
「ムッシュショコラ」（これだけ聞くと、何か笑えますが）と呼ばれるお方です。

パリのパティスリーは、ほぼ100％、ブーランジェリー（パン屋）を兼ねていて、
お惣菜も売っているところが多いのですが、ここも同様。
あーパンもおいしそう、アレもコレも...と後ろ髪を引かれながら、プチガトーを２つ購入。
お店のハンサムな店員に「どれがおすすめ？」と聞いて決めました。

・FIGARO　4.95ユーロ（約720円）

同名の雑誌とタイアップか何かなんでしょうか？
それにしても700円とは...高いなー。でも、後でもっと高いケーキ出てきます＿|￣|○

味は...うーん、どうだろう。
バタークリームにいろんなフルーツを合わせたケーキなんですが、
良くも悪くも、海外のケーキの味がします。
つまり、くどい。ちょっと食べるにはいいですが、1個丸ごとは少しつらいかなー。

・SOLEIL NOIR　4.4ユーロ（約640円）

これはおいしい。というか、スゴイ。最低限の砂糖しか使ってません。
チョコの苦味がすごく濃いケーキ。
ケーキは基本的に甘いものの方が好きなのですが、これは甘くないのにおいしい。
だいたい、ショコラティエの作るチョコって甘くないのが多いのに、
なぜケーキになるとみんな甘いんだろう？　と思っていた僕としては、改心の一作。
あくまでパティシエではなく、ショコラティエらしいケーキ、という感じのする、
初めて食べたチョコケーキでした。

ちなみに、これだけ高いにも関らず、包装がものすごく 簡素です(笑)

 

店データ

店名：クリスチャン・コンスタン（Christian Constant）　>>HP

住所：37,Rue d'assas 75006 Paris　>>地図

アクセス：パリ6区

電話：+33 1 53 63 15 15