ル･ショコラ・ドゥ・アッシュ（ショコラトリー・東京）

東京で有名な『モンサンクレール』のパティシエとして、マスコミにも引っ張りダコの辻口氏が、六本木ヒルズに開いたショコラトリー『ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ』へ。お店は二重ドアになっていて、そこに従業員が立っていてドアを開けてくれます。温度管理のためらしいです。入場制限をしているかのようですが、実際には狭い店内に結構どんどん客を入れていくため、けっこう買い物しにくいです。

ショコラはなかなか美味しい。ボンボンショコラは一つ250円。箱詰めだと、箱代が100円でしたけど。写真中央の箱に入っているものの右側は、"ヴァーグ"という、ミルクのガナッシュ。嫌味のない味でおいしいです。左側が"アリバ"というビターガナッシュ。店員さんに「一番濃いものを」と言うと、コレを選んでくれました。ゴディバの72％などよりは食べやすい。苦味から酸味に変わる、ギリギリのラインです。ちゃんと甘さのあるチョコで美味でした。

問題は写真右側の焼き菓子。上は"マロンパイ"、下は"フロランタン"。チョコムースにナッツをつけたようなもの。どちらもイマイチ。チョコが焦げているような香り・舌触りがあって苦いんです。

うーん、ショコラの方がおいしかっただけに残念。

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店データ

店名：ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ　>>HP

住所：東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ　けやき坂通り　>>地図

アクセス：六本木ヒルズ内

電話：03-5772-0075