ル・ジャルダン（フレンチ・新町）

新町『ル･ジャルダン』でランチ

記事UP日：2005年7月 2日

大阪の新町～うつぼ公園は、グルメ激戦区。これまで行った中でも、『羽山料理店』『トラットリア・パッパ』など、良店がいっぱいあります。今回は四ツ橋駅からすぐの『ル・ジャルダン』へ。

お店の入り口は、なかなかお洒落な感じですね。店の中も、明るい感じで入りやすい。席は全部で16席。カウンターなしのテーブル席のみです。

メニューはスープ+メイン+コーヒーで1000円の本日のランチがあります。それに300円でデザートを足したデザートランチ、MENU　Aは前菜をプラスして2000円。さらにメインを1品足したMENU　Bが3000円です。今回は1300円と2000円で。

MENU　Aの前菜のホタテとイカのサラダはオーソドックスなバルサミコの味。少しダシっぽい香りがしたのはホタテのせいかな。ホタテの火入れ具合は、なかなかいい感じです。表面の本当にうすい部分だけパリッと焦がしてあります。

こちらは両コース共通のスープ。かぼちゃを使った冷たいものですが、にんにくがキツイ。かぼちゃの甘み、香りを完全に殺してしまってますね。口当たりはやわらかく、クリーミーでいいのですが。

デザートランチのメインはノルウェーサーモンのソテー　焦がしバターソース。ちょいと火が入りすぎです。身の全部に火が入ってしまっていて、パサついてました...。ソースは焦がしバターソースですが、ピクルスを刻んだものが入っていて、酸味が強い。それ自体は好みの問題なので、賛否両論かもしれませんが、焦がしバターの香ばしさはありませんでした。

MENU　Aのメインは、本日の鮮魚料理(内容忘れました）、フランス産鴨胸肉のポワレ、モチ豚肩ロースのグリエ、フランス産コクレ（雛鳥）のロティーから一品。今回は豚をチョイス。豚肉の火入れはこんなものかな、という感じ。妥当線ですね。ソースもまぁ、普通かな。しかし、納得いかないのは脂身がけっこうあったこと。ロース肉だから当たり前といえば当たり前なのかもしれませんが。ちょっと脂身多すぎて、食べられるところが少なかったのです。また、付けあわせが1000円や1300円のランチとまったく同じというのも、2000円という値段の価値を貶めているような気がします。いくつかある野菜のうち、ひとつだけでも変えるべきでは。ニンジンが固かったのも気になりました。

最後のデザートは全部ムース系のものばかり。デザートランチの方は、小豆のムース　ほうじ茶のグラス添えで、MENU　Aの方はオレンジのムース　紅茶のスープ仕立て。MENU　Aの方は、この2品のほか、白ゴマのブランマンジェ　フルーツ添えを加えた3品の中から1品選べます。味は普通においしい。小豆の方はちょっと味が薄めだったかな。上に乗っているお茶のアイスは少し苦いので、甘みがもう少しあるとなお良いですね。オレンジの方は珍しさという点を加えると、こちらの方がおすすめでした。でも、ムース以外も欲しかったな～。