ジェラール・ミュロ（Gerard Mulot）サンジェルマン本店（パン・フランス)

この日のランチは『TAILLEVENT（タイユバン）』。
春にメールで予約しておいた、三ツ星レストランです。
人生初三ツ星レストラン訪問日は、ついにやって来た、という感じ。

そんなわけで、この日の朝食は軽めに。やはり体調を万全にして望みたいですからね。
という訳で、クロワッサンのみなのです。
前日買った『ポワラーヌ』と、近所の『ジェラール・ミュロ』のクロワッサンを食べ比べ。

結果は『ミュロ』の勝ち。

どちらも時間がたっていたので、できたてのおいしさは失われていましたが、
それでも、どちらも日本で食べるよりおいしい。まったく、ここはパンの国ですね。

『ポワラーヌ』の後はスーパーのMONOPRIX（モノプリ）で夕食の買い物。
パックに入ったサラダ用の野菜と生ハム、
クロタン・ド・シャヴィニョル（シェーブルチーズ）を購入。

さらに、帰りにまた『ジェラール・ミュロ』に寄って、ソーセージの入ったパンを買います。
ここのパン、すっかりお気に入り♪

温かい肉が食べたかったのでこれを温め、マルシェで買ったパンの残り（泣）で夕食。チーズはマルシェで買ったシェーブルと違い、かなり熟成が強い。
体調が良いときならともかく、翌日は『タイユヴァン』のランチなので控えめに。
でも、やっぱり『ミュロ』のパンは美味でした。
それにしても、フランスはハムの種類がすごい。そして安い！
日本の生ハムは高すぎですよねぇ。

店データ

店名：ジェラール・ミュロ　サン・ジェルマン本店　>>HP

住所：76 rue de Seine 75006,paris　>>地図

アクセス：パリ6区

電話：(+33) 1 43 26 85 77

 

パリ3日目。朝食はアパルトマンから徒歩3分の『ジェラール・ミュロ』の本店へ。

最近、梅田の阪神百貨店にもできた『ジェラール･ミュロ』。ほかに芦屋などに数店舗あり、日本ではかなりメジャーなパティスリーです。雑誌等での扱いとしては「パリの有名なパティスリーがやってきたぜっ！」って感じです。そのジェラール・ミュロの本店が、こちら。行ってみて、ちょっとびっくり。お店のテナント自体はそこそこの広さがあるのですが、いかにも素朴なお店、という感じ。売ってるものや、接客なども、洗練されたパリらしさというより、どちらかというと親しみやすい気軽な感じ。
 

「ああ、マスコミが『パリだから』と、ありがたがって取り上げてただけなのね」

 

そう思いました。いや、実際、ケーキとか結構おいしいんですよ。マカロンも、パンもうまい。でも、たとえば『ピエール・エルメ』のような洗練されたものではないと思うのです。これはいい意味で。街の普通のおじさんが朝、普通にバゲットを買いに来る（正確には奥さんに買いに行かされる？(笑)）ようなお店なんです。そういう、やわらかな空気が、この店にはあるんです。日本ではやたら持ち上げられてる感がありますが、ここの魅力が失われた形になってるんだなーと思いました。

さて、前置きが長くなりましたが、そんな訳で朝食はここのパンです。

パン・オ・レザン、パン・オ・ショコラ、クロワッサン

朝のデザート（？）に、マカロン、エクレール・オ・カフェ

正直、全部うまい。しかも、割と安め。今回は食べてないけど、ケーキもだいたい4ユーロとかなんです。パリの有名なパティスリーの中ではかなり安い。『エルメ』なんて6ユーロとかですからね。300円も違うわけです。そういう、気軽な魅力がこのお店にはある。

支店というものの難しさを知りました。

店データ

店名：ジェラール・ミュロ　サン・ジェルマン本店　>>HP

住所：76 rue de Seine 75006,paris　>>地図

アクセス：パリ6区

電話：(+33) 1 43 26 85 77