ラファン（パティスリー・野江）

家から自転車で10分くらいかけて野江のケーキ屋、『ラファン』へ。いわゆる「町のケーキ屋さん」って感じのお店です。味は全体的に重めで甘め。クリームがこってりしています。

ムースミルティーユ(300円）は、パイ生地の上にクリームとブルーベリーのソース。パイ生地はいいのですが、クリームで湿り気味。ベリーソースにも、もっと酸味があれば好みなのですが。

ショートケーキ(300円）は普通のショートケーキ。それ以上でもそれ以下でもなく。クリームが多めです。

すみれシュークリーム(100円）は、カスタードクリームのクッキーシュー。なぜ「すみれ」なのかは不明。クッキーシューの割には、生地が薄め。

味は悪くないです。クリームの濃さは問題ないですが、それと他の素材で、もっとコントラストがあればなぁ...。ムースミルティーユにしても、たとえばベリーのソースをかなり酸味の強いものにするとか。あるいはパイだけでなく、固めのビスキュイ生地を敷いてみるとか。ショートケーキでも、ナッツ系のクランチを外側につけるとかしたら、味と食感にメリハリが出ると思うのです。

ただし、ここは町のケーキ屋です。300円です。梅田やなんばにあるケーキ屋と違って、そうそう単価は上げられません。限界ある単価の中で、せいいっぱいやってる、という感じがします。

店データ

店名：ラファン　本店　>>HP

住所：大阪市城東区関目1-12-10　>>地図

アクセス：京阪　野江駅から徒歩10分

電話：06-6936-3455