トラットリア・バンブー（イタリアン・三宮）

『ミワ』のあと、すぐ5分後。久々に『トラットリア・バンブー』へ。
カウンター席中心の店は相変わらず満席。

ちょいとオーナーの竹中氏に挨拶だけしようかな、ということ軽く。
グラスワインの白を一杯、「あっさりとがっしり、どっちにします？」と聞かれ、
さっきまで飲み食いしてたばかりなのであっさりで。期待通りの飲みやすさでした。

・アミューズ

・キャベツとアンチョビのパスタ

「何か軽めのパスタを一皿、できるだけシンプルなものをお任せで」とオーダー。
いいなぁ～こういう期待に応えてくれるイタリアン。
3回目くらいになると、こういう身を任せられる安心感があるから良いですよね～。

店データ

店名：トラットリア・バンブー　>>HP

住所：神戸市中央区北長狭通1-3-11　ノアールビル6F　>>地図

アクセス：各線三宮駅から徒歩3分

電話：078-391-7135

夜遅めに、知人が働いている『トラットリア・バンブー』へ。
あいにくこの日は不在でしたが、オーナーソムリエ・竹中氏の人柄に惹かれてか、
今夜も遅くにおいしいものを求める人がカウンターを埋めています。
ついに「あまから手帖」や「meets」なんかにも載り始め、知名度もうなぎ上り。
この日はフルコースのディナーを普通に食べた後だったし、
挨拶して一杯だけ飲んでサッと帰るつもりで、グラスの白ワインと共に...。

・アミューズ盛り合わせ（生ハム、サラミ、グリッシーニ）

ま、せっかく来たし、一皿食べるか、という訳で...。

・ほたるいかのパスタにポッタルガ

お、こりゃ旨いじゃないか！　こうなると他の料理も食べてみたいな、という訳で...。

・大山地鶏のコンフィ

やばい！　うますぎる。ジューシーな上に素材もけっこう良いよ、コレ。
いや～食べた食べた。こうなるとデザートが欲しくなるのよねぇ、という訳で...。

・ティラミス

ハイ、結局メインからデザートまで食べました...　＿|￣|○

食べだしたら、つい旨くて。2人でシェアしたとはいえ、結局ぜんぜん軽くないし(笑)
ワインは銘柄忘れましたが、
イタリアとフランスの国境あたりで作られる珍しい品種のものだそう。
とてもサラリとした飲み口。相方の飲んでた杏のリキュールもおいしかった～。

前回行った際には、おいしいと思いつつも、
知人のひいき目かな～と思って、味についてはあまり書きませんでしたが、何の何の。
やはり旨い！　深夜までやってるので、遅い時間は同業者率かなり高いです。
神戸で一番と名高い、あのフレンチのシェフもちょくちょく来るとか。
どちらかと言えば常連率が高い店ですが、これからますます楽しみなお店です♪
お会計は5900円ナリ。

店データ

店名：トラットリア・バンブー　>>HP

住所：神戸市中央区北長狭通1-3-11　ノアールビル6F　>>地図

アクセス：各線三宮駅から徒歩3分

電話：078-391-7135

さて、時は遡って土曜日。この日も神戸で仕事だったので、
ディナーは北野の、とあるフレンチレストランへ。
こちらは来月くらいにAllAboutで紹介する予定です（まだ何にも書いてない(笑)）。
これまでとは違う、地方都市のいいレストランのような料理がおいしかったです。

さらにその後は某SNSで知り合ったMさんが働いている『トラットリア・バンブー』へ。
これまで何度も神戸には行ってるのに、
なかなか行けなかったイタリアン（Mさん、ホントすみません！）。
この日は実家に泊まる予定だったので、11時すぎに入店。
ちょうど団体さんが11時で出られたところらしく、いいタイミングでした。

とはいえ、さすがにディナーコースの後ですから、そんなに食べられません。
なのでソシソン２種とポルチーニのパスタをいただきました。
とてもしっかりした味付けで、２軒目にはちょっと重かったですが、おいしかったので完食♪
ポルチーニの濃厚な味わいって最高です。

2006年7月オープンで、カウンター主体のバーのような大人の空間。
某店のマダムも「遅くにしっかりしたものを食べられるお店は少ない」と仰ってました。
ラストオーダーは午前1時。三ノ宮駅からすぐの隠れ家風イタリアンはメニューも多彩です。
初めてお会いしたMさんはしっとりとした大人の女性という感じで、
お店の雰囲気にぴったりでした。

Mさん、面白キャラの(笑)オーナーソムリエ竹中さん、
今度また落ち着いて食べに行きますね♪（料理写真撮り忘れた～）

店データ

店名：トラットリア・バンブー　>>HP

住所：神戸市中央区北長狭通1-3-11　ノアールビル6F　>>地図

アクセス：各線三宮駅から徒歩3分

電話：078-391-7135