～関西グルメ食べ歩きレビュー～ラ・ピエール・ブランシュ（ショコラトリー＆パティスリー・元町）
クリスマスですしね。またもやスイーツです。
ああ、いいともスイーツ(笑)とでも何とでも言ってくれw
この日は、神戸の『ラ･ピエール・ブランシュ』でショコラを購入。神戸で一番好きなパティスリー、元『菓子sパトリー』のシェフパティシエ、白岩氏のショコラトリー＆パティスリーです。
味は『パトリー』もこちらも、同じくらい好きなんですけどね。こちらではシェフがショコラにこだわってる分、ここはスイーツの種類が少ないのよね～。という訳で、ショコラやショコラ系のガトーが食べたいときはこちら、ムース系なら『パトリー』というのが、僕の神戸スイーツ王道パターン。
この日は「ピラミッド」と「パッション」。「ピラミッド」というと『オ･グルニエ・ドール』のスペシャリテのガトーが思い浮かびますが、そういえば白岩氏とあちらの西原氏は、一時期ポートピアホテルの『アラン･シャペル』なんかで一緒だったんですよねぇ。なんだか昔の『シャペル』を知らない身には不思議な感じです。
味はやっぱりおいしいですね～。素材の良さがストレート。フランスの一流ショコラティエのショコラのようであり、どこか日本的な優しさみたいなものもあります。
ちなみに、写真はピラミッドを反射させたくて、黒い金属の皿に乗せてみました♪ 実はオーブン用の丸皿ですけどね(笑)
| 店データ |
| 店名：ラ・ピエール・ブランシュ >>HP |
| 住所：神戸市中央区北長狭通3-2-17 >>地図 |
| アクセス：各線元町駅から徒歩3分 |
| 電話：078-321-0012 |
始まりはちょっとした思いつき。そして、ついにやっちゃいました。自分が主催でオフ会やるのは初めてだったので、緊張しました（関係者のみなさん、不慣れで申し訳ない）。ショコラムース博覧会。通称・つるぴかハゲ丸会(笑)（つるつるぴかぴかの丸いショコラムースだから）。参加者は
・happyなひと時☆彡のじゅんじゅんさん
・ちょっといいな、を一品ずつのかなぴぃさん
・極楽お気楽食い道楽のnaomachuさん
・関西OLうまうま日記のtawasiさん
・ぐるめと旅 プレイバックのまさいさん
後は某SNSからご参加いただいたmasayoさんと、僕の7人。
集めたショコラムースは
●『ブロードハースト』のオアシス ●『ジェラール・ミュロ』のクーフリボール ●『グレゴリー・コレ』のアプソリュ ●『菓子sパトリー』のショコラピスターシュ ●『なかたに亭』のカライブ ●『ガトー・ド・ボワ』のアンブロワジー ●『ラ・ピエール・ブランシュ』のドゥ・ショコラ・ポンティオン ●『オ・グルニエドール』のピラミッド
一番美味しかったのは...
『パトゥ』でランチの後は、『ラ・ピエール・ブランシュ』でケーキとショコラ。僕が神戸で最も愛するパティスリー、『菓子sパトリー』の元パティシエが独立して作られたショコラトリー＆パティスリー。内装はどこかのビストロのような、赤を基調としたもの。店員のユニフォームもTシャツ姿ですし、既存のパティスリーとはイメージが違います。
こちらはショコラティエですから、ケーキはショコラものばかり。今回は1200円のケーキセットをオーダー。ケーキはドゥ・ショコラ・ポンティオンという、スウィートチョコとビターチョコが２層になったもの。
せっかくのショコラティエなので、ショコラもひとついただきました。ライムのショコラ(220円)です。
てっきりパリの『パトリック・ロジェ』で食べたような、ライムのジュレが入ったものを想像していたのですが、チョコレートの中に練りこんでいます。酸味はあるけど、少し足りない。ちょっと固めだったのもマイナスでした。やはりケーキがいいですね。特に最近、ショコラケーキがマイブームなので、こちらのケーキの甘さは特に気に入りました。『パトリー』と見た目も似ていたオペラ、食べ比べとかしてみたいですね。
| 店データ |
| 店名：ラ・ピエール・ブランシュ >>HP |
| 住所：神戸市中央区北長狭通3-2-17 >>地図 |
| アクセス：各線元町駅から徒歩3分 |
| 電話：078-321-0012 |
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