パトリック・ロジェ（Patrick Roger）（ショコラティエ・パリ）
相方のパリ土産・ショコラシリーズ第3弾は『パトリック・ロジェ』
こちらは3年前にも行ってるお店ですが、
アパルトから近いというので買ってきてもらいました。
やはりココの印象は酸味。
すっぱい！ってなるんだけど、それがまたカカオとよく合いますね。
前回は普通な印象だった、ビター系のものも今回はおいしい。
僕の味覚が変化したのか、季節的なものなのか。
全体的に面白さがうまくまとまってて、良いショコラだと思います。
こちらは3年前にも行ってるお店ですが、
アパルトから近いというので買ってきてもらいました。
やはりココの印象は酸味。すっぱい！ってなるんだけど、それがまたカカオとよく合いますね。
前回は普通な印象だった、ビター系のものも今回はおいしい。
僕の味覚が変化したのか、季節的なものなのか。
全体的に面白さがうまくまとまってて、良いショコラだと思います。
| 店データ |
| 店名：パトリック・ロジェ（Patrick Roger）（ショコラトリー・パリ） >>HP |
| 住所：108 Blvd. Saint-Germain 75006 Paris >>地図 |
| アクセス：パリ6区 |
| 電話：(+33) 1 43 29 38 42 |
本日のスイーツ、最後はショコラです。
お店は『パトリック・ロジェ（Patrick Roger）』。
フランスM.O.F.（最優秀職人）に選ばれたショコラティエで、
百貨店の催事等で来日したことはあるようですが、
まだ日本にブティックは無いと思います。
高級感満載の店内には、
あらゆる味、あらゆる形のショコラがびっしり。
ガトーなんかはなくて、ひたすらショコラ。
どっちかというとガトー好きなんですが、仕方がないので、
ビター、ピスタチオ、そしてレモンとバジルの3種を購入。
ビターは普通。ピスタチオは風味がやや足りない感じ。
そして有名なレモンとバジルは、確かに面白い。
レモンの爽やかな酸味と、バジルのハーブ香、
甘みを抑えめにしたチョコとのバランスが素晴らしいですねぇ。
| 店データ |
| 店名：パトリック・ロジェ（Patrick Roger） >>HP |
| 住所：108 Blvd. Saint-Germain 75006 Paris >>地図 |
| アクセス：パリ6区 |
| 電話：(+33) 1 43 29 38 42 |
