リ・ゴング（Li Gong）（中華・ブルネイ）

【9月8日　バンダルスリブガワン】　エンパイア・ホテルの中華料理『Li Gong』

記事UP日：2010年5月16日

七つ星とも言われる、ブルネイの『エンパイア・ホテル』。
プールサイドで夕日を見ながらのアペリティフも楽しんだことだし

まぁ、お一人ぼっちだけど（笑）

ディナーへ向かうことにしましょう。
ここのメインダイニングはフレンチとかではなく、中華料理。
アペリティフを楽しんだプールサイドで
「ここのレストランに行きたいんだけど」って言うと、「しばらく待ってろ」って。
ホテル内を探検しながらのんびり行こうかと思ってたから、
道だけ教えてもらえば良かったんだけど、僕の英語がおかしかったかな？
なんて思ってると、やがて「お待たせしました」って言うから、
お店を出たら、カートがやってきまして。なるほど、ホテル内の移動はこれなのね。
そりゃまあ、広いもんなぁ・・・なんて思いながら5分ほど乗車。
チップを渡してまた帰りに、って感じで。

中国料理『Li Gong』はかなり大きな建物で、2Fとかもあるみたい。
たぶん団体さんはそちらなんでしょうね。
僕は一人なので、もちろん1Fへ（笑）

まあ、ごくフツーのレストランですね。意外と質素。
メインダイニングだから、もっと重厚なのを期待してたけど、
ヨーロッパナイズされてない中華だとこんなものなのかな？

そしてイスラム国であるブルネイはお酒がないので、
紹興酒もビールもなしで中国茶（7B＄）を頼みつつ、メニューを眺めます。
特にコースらしきものは見当たらなかったので、アラカルトで。
イマイチ中華ってどういう順番で食べていいのかわからないから適当に
好きなものだけを頼んでみます（笑）

付き出し

海苔巻きみたいなのがありますが、ねり天みたいなものです（笑）
ちょっとフレンチっぽい出し方ですが、意外とフツーにおいしい。

海老チリ

牛肉の豆鼓炒め

海老チャーハン

デザート

いや、この中華、マジ旨いです！
あまり数行ってる訳じゃないですが、
いままで食べた中では『福臨門酒家』と共に、No.1を争うくらい。
しかもこれだけ食べて何と66B＄（約4,500円）。

どの料理もあっさりしているのに料理の輪郭が明確。
久々にいい中華を食べた！という実感のある料理。
そもそもお酒がないからあっさりめにできるんですよね。
日本の中華って、オッサンがビール飲みながら食う需要が多いからか、
「料理とのマリアージュ」ってレベルでなく味が濃いところが多い。
体にも良い食後感で、満腹なのに苦しくない、満足感◎の料理でした。

ちなみに食べ切れなかったチャーハンはお持ち帰りさせてくれます。
っていうか、勝手に詰められてたんだけど（笑）