ラ・ブリーズ（フレンチ・新福島）

久々にのんびりした２連休でした。二日とも朝9時には起きて、昼には出かけたんだけど、
ダラダラ寝てるいつもの休日より、逆に休んだ気がするのが不思議。
やはり生活にはメリハリが大事だと、改めて実感します。

さてこの日は久々の一人ディナー。
たまには、こう自分のペースで食べられるのも良いものですね。
1年ほど前にオープン、福島のはずれにあるビストロ『ラ･ブリーズ』へ。

シンプルな外観ですね。赤を貴重とした店内もシンプル。
福島はイタリアンが多いので、フレンチは貴重です。
せっかくの一人ディナーなので、アラカルトで好きなものを。

・アミューズのリエット

リエットって、けっこうその店の味のコンセプトが現れますよね。
ここのは濃すぎず、でもしっかり基本に則った味。
この後の料理にも期待できそうです。


・前菜盛り合わせ

肉盛り合わせｷﾀｰ！
カツオのグリエ、ブーダンノワール、パテドカンパーニュ、地鶏のガランティーヌ。
あ、ちゃんと魚もありました。しかもけっこう旨い。
ブーダンはちょい薄めかなぁ。パテはシェフの出身でもある『ミチノ』をしっかり踏襲した味。
ビストロならもう少し濃い目の方がいいのでは、と思わなくもない。
どちらかというとレストランっぽい味がしますね。


・フランス産ホロホロ鶏のフリカッセ　モリーユ茸のクリーム

フリカッセを選んだのはいつぶりだろう？
コースの一品として食べることはあっても、なかなか選ばない料理ではあります。
でも、フリカッセって、フランス料理の髄があると思うんですよね。
肉に野菜に、そしてソース代わりとなる煮込みのクリーム。
そして、さらに大好きなモリーユ茸と来れば、これを選ばずにはいられません。

ホロホロ鶏のほか、リードヴォーも添えられ、ボリュームもたっぷり。
もちろん、フィンガーボウルも出されるので骨を持ってかぶりつく。
旨みたっぷりのソースが、半端なく美味。ああ、フランス料理好きで良かった、と思える瞬間。


・いちごとアールグレイ風味のミルフィーユ

ミルフィーユ自体はおいしいんだけど、上に乗ってるいちごのクリーム、
これが炭酸を使っているのか、シュワシュワするんですよね。
個人的には、これがどうにもバターリッチなミルフィーユとは合わないのです...。

デザートは好みじゃなかったけど、何よりもフリカッセのおいしさが際立ったディナーでした。
他のローストなどのメニューも割と豊富だったので、
また福島での一人フレンチディナーの際には『大西亭』と使い分けましょ。

店データ

店名：ラ・ブリーズ（フレンチ・新福島）

住所：大阪市福島区福島3-8-19 ルーナ福島１Ｆ　>>地図

アクセス：JR東西線・新福島駅から徒歩5分

電話：06-6147-2525