パトゥ（フレンチ・元町）

オールアバウト、厳選フレンチ～神戸編～の2軒目は『パトゥ』。

料理はシンプル＆オーソドックスフレンチの極致と言えるかもしれません。
良い素材に良いソースを、丁寧な調理で合わせたもの。
これがおいしくないワケがないです。

・市場で選んだ魚介のカップサラダ　クミン、ミント、コリアンダーの香り

・ノドグロのポワレ　蕪のソース

・毛がにとフランス産ホワイトアスパラゆであげのゆであげ　トマトドレッシング

見ての通り、料理は正直写真映えするものではありません。
シェフが「華やかさがなくてすみません」と仰るので、思わず
「大丈夫です。失礼ながら、こちらに見た目は期待してませんから(笑)」と
言ってしまったほど。そのかわり、味にはすごい期待してますからね。
もちろん、その期待以上に素晴らしい料理をいただけるのが『パトゥ』。

やはり神戸はレベルが高いですね～。

詳しくはオールアバウトの厳選フレンチ総集編～神戸編～で

店データ

店名：パトゥ　>>HP

住所：神戸市中央区中山手通3丁目5‐10　サンシャイン中山手１F　>>地図

アクセス：JR・阪神元町駅から徒歩10分

電話：078‐392‐8216

前回行ってけっこう気に入ったので、今回は高めのコースをオーダー。1万円のおまかせディナーコースです。内容的には、やはり派手さはないけれども、とても満足できる味。見た目のごまかし、一切なし。ひたすら味で勝負！ という料理にはシェフの男気を感じます。また、快適なウェイティングがあること、プロのサービスマンが二人もいることもこちらの魅力です。

詳細はオールアバウトで。

		店名：パトゥ　>>HP
		神戸市中央区中山手通3丁目5‐10 　　　サンシャイン中山手１F　>>地図
		アクセス：JR・阪神元町駅から徒歩10分
		電話：078‐392‐8216

2005年に移転。神戸では珍しくウェイティングもあり、とても上品な空間です。ランチで4500円のBコースをいただきました。

料理は東京の『コート・ドール』仕込みの、まっすぐなもの。皿もそれに合わせてウェッジウッドの真っ白な丸皿のみの潔さです。全体として真面目すぎる印象はありますが、それでいて普通のおいしさではないところがすごい。コースは無難なものが多そうなので、経済的に余裕があれば、アラカルトの方がいいでしょう。

詳細はオールアバウトで。

		店名：パトゥ　>>HP
		神戸市中央区中山手通3丁目5‐10 　　　サンシャイン中山手１F　>>地図
		アクセス：JR・阪神元町駅から徒歩10分
		電話：078‐392‐8216