ピトレスク(フレンチ・京都市役所前)

ピトレスク

今月のオールアバウトの記事は、最後ということで総集編。
これまで取材してきた中で、僕がもっともオススメする9店を、地域別に紹介します。

まずは~京都・奈良編~をUPしています


一軒目は京都ホテルオークラの『ピトレスク』。
クラシック系のフレンチとして、京都で不動の人気を誇るレストラン。
クラシックとはいっても、京都らしい軽やかさもあり、京都観光に来られた方もOK。

・滋賀県安曇川の伏流水で育った鮎のヴィシソワーズ仕立て
 鮎の香りのジュレと胡瓜のクーリ添え20080527pitoresuku1.jpg

・上賀茂茄子の軽い煮込みと鱧、甲殻類の冷製 夏野菜の雲丹添え20080527pitoresuku2.jpg

・シャラン鴨胸肉とフォアグラの粗塩包み焼きロースト
 蜂蜜黒胡椒風味 トリュフソース20080527pitoresuku3-1.jpg

20080527pitoresuku3.jpg
 
・パッションフルーツのスフレ20080527pitoresuku4.jpg

詳しくはオールアバウトの、ガイド厳選フレンチ~京都・奈良編~の記事で

店データ
店名:ピトレスク >>HP
住所:京都市中京区河原町御池京都ホテルオークラ17F >>地図
アクセス:地下鉄京都市役所前駅から直結
電話:075-211-5111
 



| |


20061205pitoresukuguje-ru.jpg
20061205pitoresukuzensai.jpg
20061205pitoresukusakana.jpg
20061205pitoresukukamo.jpg
20061205pitoresukupredese-r.jpg
20061205pitoresukudeza-towa.jpg
20061205pitoresukudeza-to.jpg
20061205pitoresukuputelifu-.jpg
20061205pitoresukuherbtea.jpg
20061205pitoresukupan.jpg
20061205pitoresukunaisou.jpg

06年11月にシェフが交代。京都・三条のホテルオークラ最上階のフレンチ「ピトレスク」は、上品さと工夫に満ちた、若さある料理を供します。今回はランチタイムに訪問。「今週のデジュネ」、6352円(税・サ込)をいただきました。 高層建築のない京都。それほど高くないハズの17Fが高く感じる、素晴らしい眺望です。こんなところも、歴史を感じさせる内装と共に、隙のないレストランになっています。

続きは、オールアバウトの『ピトレスク』の記事で紹介しています。

店データ
店名:ピトレスク >>HP
住所:京都市中京区河原町御池 京都ホテルオークラ17F >>地図
アクセス:地下鉄京都市役所前駅から直結
電話:075-211-5111


| |


最新の記事

最新の記事10件




月別の記事一覧

2012 年
3
2
1
2011 年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
2010 年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
2009 年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
2008 年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
2007 年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
2006 年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
2005 年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
2004 年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
2003 年
12
10
9
8
6
5
4
1
2002 年
12
11
10
8