ジャンティ・オジェ（フレンチ・三宮）

ここ1週間、和食→フレンチ→イタリアン→中華→フレンチ→イタリアン→フレンチ→フレンチと、連日連夜の食べすぎ。家で食べるの大好き人間としては、さすがに辛かったわ...。改めて見返してみるとメイン料理が牛→鴨＆牛→羊→鶏→鹿→豚→牛と、バランスよく...ないですね...スミマセン。でも、ここからしばらくはクリスマス＆年末年始なので、節制して生活を送ります。

で、こちらはもう1ヶ月以上前のランチ。位置皿が美しいですね～。この日は15時から某媒体の『アリーチェ』の撮影立会いだったので、ランチをどこにするか迷って、同じ建物にある系列の『ジャンティ･オジェ』に。だって近いし(笑)

ランチは2700円・4200円・5800円。迷った末に、真ん中の4200円に。前菜＋魚＋肉＋デザートです。

・前菜：ハモの赤ワイン煮のプレッセ　ビーツのコンポートと有機野菜のサラダ添え

ハモは固めにプレッセしてありますが、渋味のある深い味わい。ゴボウとの相性も良いですね。サラダも普通においしいです。

・魚料理：明石の鯛の蒸し焼きとオマール海老　ブールブランとアメリケーヌソース

背景に美しい庭を入れてみました♪　魚の焼き具合はやや強め。神戸らしいといえば神戸らしいですが、味は良い。それよりも素晴らしいのがソース。なめらかさやコクは、さすがと思わせてくれます。

・肉料理：鴨胸肉のロースト　マデラ酒のソースで

ランチのこのコースは牛肉かこちらでずっと固定っぽいですね。素材はランチなりという感じですが、しっとりとローストされており美味。

そして、こちらのソースがやっぱり素晴らしい。僕がフレンチの何が好きって、こういう皿全体の一体感なんだな、と思います。

・デザート：ワゴンデセール

いつもなら「全部」と言うのですが(笑)、この後すぐに食べる予定もあったので軽めに。グァバのシャーベット、カシスのムース、パイナップルのケーキ、イチヂクのコンポートです。他にも3種類くらいあったかな。どれも安定した味でおいしいですね。

この店、さらに何が良かったってここから。食後に飲み物を聞かれたので「エスプレッソをお願いします」と答えると、シングルor ダブルを聞いてくれたこと。せっかくなのでダブルでいただきました。

さらに、飲み終わってしばらくすると、さらにアンフュジョンがもう1杯。ミントティーですっきり～。ブログとか見てると、皆さんにお出ししているみたいですね。

飲み物をくれること自体が良いのではなく、それが伝えるメッセージ「ゆっくりしていって下さいね」が良いのです。同じことを言葉で言われるよりも、こうしてさりげなく伝えてくれることが嬉しい。

値段的には神戸フレンチのランチとしては高めですが、重厚な雰囲気や優雅な皿などでおいしいものを食べようと思うと、これくらいかかるかな～と納得。

料理自体は本当にクラシックですから、珍しさや純粋に味だけを求める方なら、他にも選択肢はあると思いますが、食べる対象だけではなく、時間・空間などもあっての「食事」だということを教えてくれます。

店データ

店名：ジャンティ・オジェ　>>HP

住所：神戸市中央区北野町2-8-9 異人館倶楽部パート2　3F　>>地図

アクセス：各線三宮駅　徒歩12分

電話：078-231-2815