ムース系のケーキが豊富『フォーチェ』

引越し（といっても300mくらい）のため、1週間ほどネットなしの生活。
ネット依存症...とまではいかないけど、仕事はもちろん、
生活のインフラとしてネットが存在する僕にとっては、なかなかに辛い1週間でした...。
明日からは相方も海外に行くので、新しい家に一人。
これで片付いていればいいんですけどねぇ。まあ、当分は先ですね。

さて、この日は北浜でディナーまでの時間をつぶす必要があったので、
持ってた週刊ダイヤモンドを読もうと、『ラ･ベカス』のシェフパティシエだった方が
パティシエを務める、少し西側にある『フォーチェ』というパティスリーへ。

ちょ...なんか入り辛いドア（笑）
中が見えないってのは、苦手です。（横は見ての通りガラス張りなんですが）

厨房も併設してるとはいえ、小さな店の割には種類豊富なケーキたち。
何か会員登録するとイートインの際のコーヒーが無料になるというので、
つい登録してしまった（笑）

トアルコというケーキ。

マスカルポーネのムースを、柑橘風味のコーヒームースで包んだもの、らしい。
確かにちょっと酸味があるムースがなかなか面白いし、甘さもしっかりで美味。
ムース×ムースなので、もう少し食感にアクセントがあると、なお良い気が。

北浜は自転車でも行動範囲なので、また行ってみよう。

店データ

店名：フォーチェ（パティスリー・北浜）　>>HP

住所：大阪市中央区伏見町2-6-2　>>地図

アクセス：地下鉄堺筋線・北浜駅から徒歩7分

電話：06-4963-2917