三本柱の一本、『あひる堂』

記事UP日：2010年3月27日

ウチの近所、都島の『あひる堂』でナッツのタルト。

うん、やっぱココおいしい！
適度な甘さと粉の風味がいかに大切か、がよくわかります。
いつも行くたびに「すみません、新しいのまだで･･･」って
言われちゃうんですが、そんなことどうだっていいのですよ。
新しいものばかりを追い求めるような年でもないし（笑）

しばらく僕のスイーツ（笑）生活は、ここの焼き菓子と
『ラ・ヴィルリエ』のムースとフィナンシェ、
『グラモウディーズ』のマカロンの三本柱です。