ル･カネトンで肉だらけランチ

今年は結構行ってる？って感じのする『ル･カネトン』。
相方と『イエナ』で夜ご飯のパンを買いつつ友人と集合、
3人でアラカルトランチでございます。

今はランチとしてはけして安くはない価格設定なんだけど（文末に朗報あり）、
けっこうお客さん入ってるのは、昼からワイン呑みが集まってるせいか（笑）

・ 旬の魚介のミキュイ　シャブリのジュレ（1,890円）

以前のコンソメジュレも良いけど、シャブリジュレもさっぱりとしてて、
特に暑くなってくるこれからの季節には良いですねぇ。

もっとも、個人的にはここのコンソメは旨いので、前者に軍配を上げますが。
コンソメジュレのおいしいところって少ないもので・・・。

・ホワイトアスパラのグリエ（1,890円）

季節モノのホワイトアスパラ、まずはグリエで。
どちらかというと焼くより茹でる派なのですが、
このグリエは苦さなどなく、しっかりと甘みが引き出されてますね。旨い！

・贅沢トリュフのオムレツ（1,890円）

オムレツってフランス料理の基本中の基本だと思うんですけれども、
さすがはオートキュイジーヌを作らせたら
若手の中でもピカイチの百合草シェフ。
ふわっと柔らかな仕上げに、本当に贅沢にトリュフを。
下にあるキノコ、ソースとの相性も完璧です。

・ホワイトアスパラのココット（1,890円）

さらにもいっこホワイトアスパラ（笑）
やっぱね、茹でたのは外せないんです。
どちらが旨いか、これは難しい選択ですねぇ。
今回意外とグリエのおいしさも知ってしまいましたし。
次回に持ち越しとしましょうか。

・皮パリパリの鴨ももコンフィ　サラダ添え（2,730円）

最近、コンフィ食べてなかったので。
鴨のコンフィって元々保存食なだけあって、塩が強いイメージがありますが、
ここのはそれほどキツくはないですね。
鴨本来の味がちゃんと感じられておいしいです。

・自家製　パテ・ド・カンパーニュ（1,050円）

もう一個、メインが食べたくなったので、オーダー。
待ち時間のつなぎとしてパテ・ド・カンパーニュ。

って、どんだけ肉だらけやねん（笑）

でもこのパテ、やわらかくておいしいのです。
もうこれとパンとワイン、チーズで川辺まで行って花見したかったくらい。

・シャラン産仔鴨のロティ　蜂蜜エピス風味（3,570円）

締めにはひっさびさのハチミツロティ。
やっぱうまいわ～。

肉のしっとりとした仕上がりがお見事です。
ふりかけられたシブレットも良い風味を添え、
素朴ながらも上品なおいしさに。

さすがに肉2品食べるとおなかいっぱいです。
デザートは少し歩き、場所を移して食べることに。

なお、この日はアラカルトでしたが、
もうすぐランチで1800円・2800円のコースが始まります。
ここの料理がこの価格で味わえるのは嬉しい！
詳しくは近日中にお店のホームページで。

っていうか、早くメニューを添付して送ってくださ～い。
To：添付忘れたままニュージーランドへ行った方（笑）

店データ

店名：ル・カネトン（フレンチ・谷町六丁目）　>>HP

住所：大阪府大阪市中央区上本町西2丁目6-23　>>地図

アクセス：地下鉄谷町線・谷町六丁目から徒歩1分

電話：06-6761-1717