夜中パスタ、オピニオン・オブ・アイ

場所はラーメン屋『弁慶』の上。朝5時までの営業時間。
24時間のにんにくラーメン屋とかファミレスとか、
東天満の交差点は小さな不夜城です。
まあ、夜が遅くなることが多い僕としては、ありがたいっちゃーありがたいんですけど。

・秋刀魚の炙り

20081022opinionofi01.jpg

・カルボナーラ

20081022opinionofi02.jpgこれは・・・カルボナーラじゃなくて、ベーコンのクリームパスタだと思う。
別に「本物のカルボナーラはクリームなんて使わないのよ!」なんて
アホみたいなカルボナーラ原理主義者じゃないんですけどね。

せめて「カルボナーラ」(=炭焼き人風)と名乗るからには、
その名の元である黒胡椒はしっかりきかせて欲しい訳で。

とはいえ、クリームパスタとして考えれば別に悪くはないかな。
胡椒が微弱なせいで、ちょっと重いけれど。

店データ
店名:オピニオン・オブ・アイ(イタリアン・南森町)
住所:大阪市北区天満橋1丁目3-3 >>地図
アクセス:地下鉄谷町線・南森町駅から徒歩10分
電話:06-6358-9678



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コメント(2)

Sivaji :

朝5時まで営業とはバーみたいですね。
カルボナーラ。私が良くランチを食べに行くパスタ屋さんは、卵黄は使わずクリーム+パルメ+胡椒ですが、意外と好みです。
ただ、胡椒が無いと、しまりがなくなりますね~。

いさを :

>Sivajiさん
卵黄を使わないってのも珍しいですね。

ウチは胡椒大好きなので、以上に減りが激しくて困ります・・・。

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