ルセット

記事UP日：2008年6月29日

緩急使い分けた、正統派で美しい盛り付けの料理が素晴らしい。
マダムをはじめとするスタッフたちのホスピタリティも万全。

『レ・シ・ピ』でお店を始められてもう十数年。
こんなに長い期間、同じ場所でずっとやっていくのって、並々ならぬ努力が必要でしょう。

最近は若い世代でも腕の良いシェフが増えましたが、
こちらのお店のように、末永く頑張って欲しいと思います。

・ブレス産小鳩の軽いスモーク、フォアグラのショーフロワ、2種のアスパラと鳩のアバのサラダ

・バスク豚のロースト　粒マスタードとイベリコチョリソーのソース

・イチゴのパリブレスト

十数年という時間を経てきたレストランですが、
ウチにとっても大切なお店ですので、今後も変わらず頑張って欲しいと思います。

詳しくはオールアバウトの厳選フレンチ総集編～神戸編～で

店データ

店名：ルセット　>>HP

住所：神戸市中央区山本通2-2-13　シルクハイツII B1F　>>地図

アクセス：各線三宮駅から徒歩10分

電話：078-221-0211

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