『グランメゾン・グラシアニ』のランチ（相方編）

久々の相方モノ。友人の誕生日祝いに『グランメゾン・グラシアニ』へ。
料理はオールアバウトの取材時と同じ6800円のものですが、
フォアグラのポワレが苦手なため、予約時に言って、2皿目の前菜を変えてもらってます。
僕は行ってないので、写真も相方撮影。まあ、ほぼ同じもの食べてますけど。

アミューズは撮り忘れ。料理に関しては、彼女の眼鏡にもかなったようです。
前菜はやっぱり「和食みたい」と感じたようですが(笑)
一番良かったのは魚だったようですね。
去年はべリゴールにも行ったし、別にトリュフ好きでもない相方ですが、
それを抜いてもあの魚は火入れや味付けなど、全体に良かったとのこと。
最近のグランメゾン料理らしい、やや軽めの料理が上手いシェフですから、
それが発揮できる魚の方が、どちらかと言えばオススメだと思います。

ただ、サービスに関してはこれといった失態や不満というほどのことはなくても、
「グランメゾン」を名乗るなら、もう一歩踏み込んだサービスが欲しいとのこと。
この辺はまだ新しい店ですから、さらなる頑張りを期待したいところです。