『アキュイール』のディナー

オールアバウトに『アキュイール』を公開しました。

前回も素晴らしいと感じたこちら、今回その思いは確信に。
内装にシンプルすぎるきらいもありますが、
料理を楽しむためには、これもアリでしょう。
一皿一皿の料理のクオリティはもちろん、
コストパフォーマンスにも優れています。
サービスも心地よく、居心地抜群。
梅田からも近い、さらにウチからも割と近い(笑)

今回は夜のコースをご紹介しています。

・アミューズ

・前菜：富山産ハマチのマリネ　色々な豆類のサラダ　ミント風味

・スープ：タラ白子のロワイヤルとトリュフのアンフュジョン

・魚料理：淡路産黒メバルのポワレ　オマール海老のソース　ネギのデギュスタシオンと共に

・お口直し：エルダーフラワーのグラニテ

・蝦夷鹿とフォアグラ、春キャベツのパートフィロ包み　ジュ・ド・シヴルイユ

・フロマージュ

・アヴァンデセール：グレープフルーツのジュレ、アーモンドのエスプーマ

・デセール：チョコレートのラヴィオリ　アーモンドのアイスクリーム　温かいピスタチオのスープを添えて

・コーヒー＆プティフール

予約時に空いているなら、
「奥の小部屋を」と座席指定するとベストでしょうか。
ダイニングの奥の方にあるテーブルのソファが、
ちょい軽めで、トイレに立つときに動きそうなんで。

それにしても素晴らしい料理たち。
「フレンチは一皿がガッツリでないと！」という方以外なら、
間違いなく満足できるでしょう。
間違いなく、ここはまた行くことになるでしょう♪

詳しくはオールアバウトの『アキュイール』の記事で

店データ

店名：アキュイール　>>HP

住所：大阪市北区西天満4丁目1-20 LEE Plaza 1F　>>地図

アクセス：地下鉄南森町駅・北浜駅から7分

電話：06-6311-2558