『ル・カネトン』をオールアバウトにUP

オールアバウトに『ル･カネトン』をUPしました

一部では「量が少ないので、結局高くなる」とか言われてますが、
コースならアミューズからプティフールまであるので安心。
しかも、サービス料がないので（アミューズ・水代等で300円）、
ワインを飲む場合には余計にありがたい。
特に、グラスワインの充実ぶりは目を見張りますからね。
前回はアラカルトでしたが、今回はコースのご紹介です。

・アミューズ：タコとオリーブのマリネ

・前菜：磯香るタルタル　オマール海老のジュレ

・フォアグラ料理：フォアグラのトーション　ブリオッシュ添え

・カボチャのポタージュ　バニラの香り

・シャラン仔鴨のロティ　蜂蜜エピス風味

・ブランマンジェ　柑橘のジュレに浮かぶブランマンジェ　ヨーグルトのグラス

・プティフール

・スペシャリテ　シャラン産仔鴨とフォアグラのロティ

まあ、ココは何と言っても鴨料理。
あまり値段のことばかりを言うのもちょっとアレですが、
この質の鴨をこの値段で出せるってスゴイです。
素材もすごいし、火入れも格別。
さすがは『サクラ』のコルビシェフ仕込み。
そして値段はあちらの1/3(笑)←またコレかw
カジュアルスタイルだから可能なプライス。
料理の質：価格のコストパフォーマンスはかなり良い。
とりあえず、ココの鴨は1回食っといて損はナイですぞ。

詳しくはオールアバウトの『ル･カネトン』の記事で

店データ

店名：ル・カネトン　>>HP

住所：大阪府大阪市中央区上本町西2丁目6-23　>>地図

アクセス：地下鉄谷町線・谷町六丁目から徒歩1分

電話：06-6761-1717