オールアバウトに『グランメゾン・グラシアニ』をＵＰ

オールアバウトに神戸・三宮の『グランメゾン・グラシアニ』をＵＰしました

個室3つを備えた異人館は、中規模フレンチレストランとしては、最高峰のハコでしょう。

そして、何よりも料理。美味流麗な、本物のグランメゾン料理です。
せっかく今回の写真は綺麗に撮れたので、ページの（長さの）関係であちらでボツにした写真も見せちゃいます。長いので、レストランについて知りたい方はオールアバウトを見てくださいね。

・ショウプレート

・アミューズ

・ズワイガニと帆立の温かいムース、車海老のせ蕪蒸し風　海藻とヴォライユのコンソメ仕立て、柚子風味

・ペリゴール産フォアグラドカナールのポワレ　林檎と柿のピュレのせバルサミコ風味　パンデビスのカリカリ添え

・ヒラメのポワレ、下仁田葱のフォンデュとトリュフのピュレがけ　じゃがいものヴァプールとソースプ－ルドトリュフ

・エゾ鹿のソテー　芹風味　冬野菜のロティとゴボウのガレット添え　ポワブラードソース

・アヴァンデセール

・ワゴンデセール

・キャフェ＆プティフール

以下、内装。

・バーカウンター＆ウェイティング

・テラス

・ワインセラー

いやいや、撮ってて楽しい料理＆内装でした。本当はもうちょい撮ったんだけど、さすがに長いのでこの辺で。

詳しくはオールアバウトの『グランメゾン・グラシアニ』の記事で