4種のキノコのクリームパスタ
たまには家パスタでもネタにしてみます。ネタは一ヶ月以上先まで溜まってるんだけど。
相方がフランスで買ってきたセップ茸に、しめじ、ジャンボマッシュルームを加えて。
4種ちゃうやん！ 3種やんというツコミごもっとも。すんません、トリュフはトリュフオイルです。これもフランス土産。
削りたてのトリュフも確かに素晴らしい香りなのですが、どうしても角があるというか、迫り来る感じがするんですよね。その点、オイルにしたものは、香りまでうまい具合にまる～くなってくれるので、香り自体はトリュフオイルの方が好きだったりします。まあ、トリュフ断面の、あのマーブル模様には抗いがたい魅力もあるんですけどね。
っつーか、アレだね。せっかくのジャンボマッシュルームも刻んだら意味ないね(笑)
