4種のキノコのクリームパスタ

記事UP日：2007年10月12日

たまには家パスタでもネタにしてみます。ネタは一ヶ月以上先まで溜まってるんだけど。

相方がフランスで買ってきたセップ茸に、しめじ、ジャンボマッシュルームを加えて。

4種ちゃうやん！　3種やんというツコミごもっとも。すんません、トリュフはトリュフオイルです。これもフランス土産。

削りたてのトリュフも確かに素晴らしい香りなのですが、どうしても角があるというか、迫り来る感じがするんですよね。その点、オイルにしたものは、香りまでうまい具合にまる～くなってくれるので、香り自体はトリュフオイルの方が好きだったりします。まあ、トリュフ断面の、あのマーブル模様には抗いがたい魅力もあるんですけどね。

っつーか、アレだね。せっかくのジャンボマッシュルームも刻んだら意味ないね(笑)

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