ラ・トォルトゥーガ

記事UP日：2007年8月10日

めっさ久々に北浜の『ラ・トォルトゥーガ』へ。かなり遅めに飛び込んでみました。
この時間だと意外と入れるんですな。キリッと冷えたスパークリングワインと共に...

・リエット

・田舎風お肉のパテと田舎パン・ピクルス

・ウナギのマトロートとフォアグラのテリーヌ　お米のサラダ添え

・カスレ

・デザートの盛り合わせ

いやいや、最後に行ってから約3年（！）。その間、色んなビストロを食べ歩きましたが、やっぱりココはすごいな～。パテは記憶どおりの美味しさ。

でも、今回の当たりは何と言ってもマトロート。ウナギのコク×フォアグラのコク×レーズンの甘み。ウナギのぷるぷる感×フォアグラのまったり感×枝豆のカリッと感。味も口当たりも、よく考えられてます。

カスレは、フレンチというよりはややスペインっぽいかな。カスレに関しては、『羽山料理店』の方が好みですが。こちらは肉の臭みが強めなのです。でも、たっぷりの肉のうまみは最高！

あと、デザートが意外に美味かったのもびっくり。前に2Fのカフェで食べたときは正直、あんまり...だったんですけどね。

でも、今回はさすがに濃いメニューばかり選びすぎたなー。次は久々に魚一匹料理を食べたいな♪

店データ

店名：ラ・トォルトゥーガ

住所：大阪市中央区高麗橋1-5-22　>>地図

アクセス：地下鉄北浜駅から徒歩5分

電話：06-4706-7524

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