トゥジュール

記事UP日：2007年6月23日

今月の「あまから手帖」にも載ってましたね。今年の4月にオープンした新店で、シェフは『シェ・ワダ』出身。入ってすぐの壁には和田氏から贈られた絵が飾ってあり、ホワイトベース（ガンダムじゃないよ）の内装は、ほどよくモダン。

料理は王道＆クラシック系ですが、しっかりした味付けや火入れ具合の確かさはなかなか良い。こちらは子連れの方もOKということ。日常的な使い方もできるレストランで、これから楽しみなのです。

・夏野菜とヒメジのプレッセ

・トウモロコシのアイスクリーム

・フォアグラのテリーヌ

・平目のムニエル　ヴァンブランソース

・仔鴨のロティ

・和牛肉のコンフィ

・ヨーグルトとホワイトチョコのムース、マンゴーとバジルのアイス

・内装

店データ

店名：トゥジュール

住所：大阪市天王寺区東高津町9-13 KBCビル1F　>>地図

アクセス：近鉄上本町駅から徒歩5分・地下鉄谷町線谷町九丁目から徒歩8分

電話：06-6761-6330

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