トラットリア・バンブー

夜遅めに、知人が働いている『トラットリア・バンブー』へ。
あいにくこの日は不在でしたが、オーナーソムリエ・竹中氏の人柄に惹かれてか、
今夜も遅くにおいしいものを求める人がカウンターを埋めています。
ついに「あまから手帖」や「meets」なんかにも載り始め、知名度もうなぎ上り。
この日はフルコースのディナーを普通に食べた後だったし、
挨拶して一杯だけ飲んでサッと帰るつもりで、グラスの白ワインと共に...。

・アミューズ盛り合わせ（生ハム、サラミ、グリッシーニ）

ま、せっかく来たし、一皿食べるか、という訳で...。

・ほたるいかのパスタにポッタルガ

お、こりゃ旨いじゃないか！　こうなると他の料理も食べてみたいな、という訳で...。

・大山地鶏のコンフィ

やばい！　うますぎる。ジューシーな上に素材もけっこう良いよ、コレ。
いや～食べた食べた。こうなるとデザートが欲しくなるのよねぇ、という訳で...。

・ティラミス

ハイ、結局メインからデザートまで食べました...　＿|￣|○

食べだしたら、つい旨くて。2人でシェアしたとはいえ、結局ぜんぜん軽くないし(笑)
ワインは銘柄忘れましたが、
イタリアとフランスの国境あたりで作られる珍しい品種のものだそう。
とてもサラリとした飲み口。相方の飲んでた杏のリキュールもおいしかった～。

前回行った際には、おいしいと思いつつも、
知人のひいき目かな～と思って、味についてはあまり書きませんでしたが、何の何の。
やはり旨い！　深夜までやってるので、遅い時間は同業者率かなり高いです。
神戸で一番と名高い、あのフレンチのシェフもちょくちょく来るとか。
どちらかと言えば常連率が高い店ですが、これからますます楽しみなお店です♪
お会計は5900円ナリ。

店データ

店名：トラットリア・バンブー　>>HP

住所：神戸市中央区北長狭通1-3-11　ノアールビル6F　>>地図

アクセス：各線三宮駅から徒歩3分

電話：078-391-7135