『グレゴリー・コレ』のケーキ

『グレゴリー・コレ』のケーキを２つ購入。

・ジュレ・ドゥ・レザン(420円）

ぶどうのムース、ぶどうのジュレにヨーグルトソースという組み合わせもおいしいのですが、特筆すべきは上に乗せてある白ワインジュレ。これが意外と固めに寄せてあるので、食感のアクセントになってます。細菌、ワインがだんだんおいしく感じられるようになってきた身としてはたまらんワイ（量は１杯ぜんぶも飲めないけどw）。中に入っているぶどうのジュレとは固さを変えているのがいいですねぇ♪

・カシスモンブラン(525円）

やっぱりうまい。すごく甘いのに、カシスの酸味がすっきりと味をまとめ、本当に「思いがけない味」(公式HPより)。こうしてケーキも進化していくのね...と思える一品です。

店データ

店名：グレゴリー・コレ　阪急梅田店　>>HP

住所：大阪市北区角田町8-7　阪急梅田本店B1F　>>地図

アクセス：各線梅田駅からすぐ

電話：06-6367-3717