西中島『テッラ』のランチ

西中島南方（にしなかじまみなみがた）駅、北側の出口を出て左へ曲がり、しばらくまっすぐ行く。周囲に似合わず、すっきりした外観にイタリア国旗が揺れています。お店の壁はコンクリートの、床はライトな色の木を使用。テーブル席には鮮やかな青と、白のクロスの2枚がけ（今回はカウンターです）。クロスはそこまでしなくても...と思いましたが、総じてお洒落な店内。こちらでは、土地の食べ物を大切に、ということで能勢の有機野菜、桃谷のホルモン、泉州の魚などにこだわっているようです。

ランチは900円・1600円・3200円。平日ランチだったので、前菜+パスタの900円にしようかと思って入店しました。ところが、途中でメインも食べたくなって、「1600円のメインつきのコースにできますか？」とお願いしたところ、「パスタの量が違うので、100円プラスになりますが...」とのことで、結局1700円のランチ。パスタランチの方は、パスタを少し多めにしてある模様。確かに、量がしっかりあります。

前菜は、"能勢の有機野菜とインゲン豆のサラダ"。ナッツやきざんだ野菜とともに、バルサミコ酢で酸味をプラス。なかなかイケる味。箸も出てくるので、食べやすいです。

パスタは"明太子のスパゲティー"か"仔羊と野菜のトマトソース煮込み、自家製手打ち麺"（限定20食）よりチョイス。もちろん後者。店構えとか、雰囲気から察するに、ちゃんとしたイタリアーノ。なのに"明太子スパ"を出すとは、正直驚きました。平日のビジネス街だから、そういうものもあった方がいいからなのか、単純においしいものを出せればいいや、というのか、どちらかはわかりませんが。

手打ち麺は、前述した通り、量がしっかり。そして、味も良いです。仔羊という、臭み・クセのある素材の風味を、酸味の残ったトマトソースと合わせることで、クドさを残さないようにしています。塩加減もバッチリ。自家製麺の食感もよく、手打ち麺をあまり好んで食べない僕でもおいしく食べられました。

メインは"豚肩ロースのグリエ"。非常に香ばしい焼き具合。豚肉はやや薄めですが、火入れが完璧。豚といつ素材は、メジャーな肉の中ではかなり火入れが難しい。他の料理がおいしいレストランでも、豚だけは固くてイマイチ、という料理によく遭遇します。しかし、こちらの豚は、表面をパリッときつね色に焼き、中はジューシー。全体的に油に浸したような、油の多さ（脂身が多いわけではないです）が気になりましたが、じゅうぶんおいしかった。ランチではなく、ディナーでもっといい素材の肉を食べてみたい、と思いました。

ただ、ちょいと気になったのが、付け合せが冷たかったこと。いや、冷めていたわけではないです。もともと冷たいものだった、ということ。玉ねぎのスライスとえんどう豆にソースをかけてあるのですが...んーなじみはないけど、こういうものだと思えば、これでいいのかな。冷たいものとはいえ、玉ねぎの辛みとかはちゃんと消してありました。

デザートは"はちみつのアイスと、木の実とバナナのロールケーキ"。...うーん、いまひとつ？　あくまで、これまでの料理のレベルに比べると、ですけども。アイスはもっと甘味が欲しいですし、チョコも味が中途半端かな。甘味・苦味、どちらも際立つ部分がなく、あっさりめ。甘いものはしっかり甘いのが好きな僕としては、ちょっと、でした。もっとも、最近の流行りはあっさりめスイーツなので、これでいいのかもしれません。

最後にコーヒーを飲んで終了。エスプレッソを抽出しているため、やや遅かったですが、これは苦味がしっかりあって、僕好み。

サービスは、特に文句なし。3人いらっしゃいましたが、特に小柄な女性の方の感じが良かった。やはりサービスに明るさがあると、いいお店になりますね。コスパとしては、パスタランチは安いけど、1600円のランチは微妙な気がします。夜の一品の単価が、街中のお店に比べると低めですので、夜の方が良さそうな感じ。味としては、昼でも文句なしですが。コーヒーを飲み終えて出る頃には、満席で外に少し並んでいました。

店データ

店名：テッラ　>>HP

住所：大阪市淀川区西中島4-5-4　ワイズコート新大阪　>>地図

アクセス：地下鉄西中島南方駅から徒歩5分

電話：06-6305-4484