普段使いにトラットリア『プリミパッシ』

「イタリアンが食べたいけど、そんなにお金はかけられない...」。でも、ここなら前菜350円～、パスタ900円～で揃っています。

お店は日本一長い商店街・天神橋筋商店街から一本入ったところ。周りはけっこう入り組んでいるので、携帯に地図を送るとかした方がいいかもです。お店の前はテラスのようになっています。1999年開店とのことで、少し古びてきていますが、それもまた良し。

店内は、いかにも下町のトラットリア、という感じ。22席ほどのテーブルには黄色いシートの上にビニールがかかっています。サービスはマダム（といってもかなり若い方でしたが）が担当されてました。

メニューは生ハムやカルパッチョなど、前菜・プリモ（パスタ）は載っていますが、セコンド（メイン）は載っていません（HPも）。セコンドは和牛のグリルなど５種類くらいが、店内の黒板にあります。今回は前菜とパスタのみです。ものすごく悩んだのですが、メニューに載ってた写真が綺麗だったホタテとマンゴーのサラダ（750円）と、本日の魚介のパスタ　お好みのソースで（1400円）。ついでにデザートに紅茶のパンナコッタ(350円)を追加。パスタは手打ち・スパゲティ・リングイネから、ソースはオイル・クリーム・トマトから選べます。セコンドは2500円くらいで普通の価格ですが、前菜・プリモの安さはピカイチです。何となくパスタを食べたくなったとき、普段使いにいいと思います。

ホタテとマンゴーのサラダは肉厚なホタテをソテーし、マンゴーを添えてトマトのソースでいただきます。ホタテの火入れはバッチリ。噛むとジューシーなホタテ汁が。ソースは湯むきしたトマトを裏ごしして、ビネガーと和えてあるので、いい感じに酸味があります。マンゴーの甘味とあいまっておいしい。野菜もラディッシュやらパプリカ、ルッコラなど、様々な素材を組み合わせてあります。これが750円は嬉しいですね。

本日の魚介のパスタ　お好みのソースでは、手打ち麺とオイルソースをチョイス。麺はタリオリーニ。味はともかく、見た目が好きではないんですよね...焼きそばっぽくて(笑)　味はちょっと苦い感じがします。食感は割と良かったですが。

一方、ソースはおいしかった。塩加減も良かったし、具がやたらたっぷり。あさり、海老、カニも入ってたかな。あとは刻んだ野菜。何より、オイルが重くないのに、うまみのしっかりあるタイプ。後で調べたら、アルドイーノ社のいいものを使っているらしいです。納得。でも、乾麺で食べたかった(笑)

デザートは本日のデザートとして、小さめの紅茶のパンナコッタを。アールグレイの香りはいいのですが、味はもっと甘味が欲しいかな。あと、上のジュレはもっとゾル状の方がいいな。もさもさする感じがします。

全体としては、値段も安いですし、また通ってみたいと思わせるお店。特に前菜やパスタは充実していますので、食べがいがありそうです。

店データ

店名：プリミパッシ　>>HP

住所：大阪府大阪市北区天神橋5-5-25　グレイス武村1F　>>地図

アクセス：地下鉄天神橋筋六丁目駅から徒歩5分

電話：06-6882-5878