『ヴィタメール』春の新作ケーキ

阪神百貨店の『ヴィタメール』の春の新作ケーキ3点のうち、2点を食べました。

・ミント・ショコラ(494円）

上部がミントのババロア。その上に、いちごと赤すぐりの実を乗せ、一番下にはショコラのムースをスポンジで包んだケーキです。正直、ミントはあまり好きではないのですが、愛する『ヴィタメール』のケーキなら食べてみようと思いまして。

食べてみた感想としては、うまくまとめてあるなーという感じです。ミントがすごく強いということはありません。口に入れ、飲み込んだ後に鼻に抜けるミントの香り。その爽やかさが、下層にあるショコラの思い切りの良い甘さとマッチします。

・ココ・フレーズ(473円)

ホワイトチョコにココナッツのムースを周囲に。中心にはフランボワーズといちごのピューレをアクセントにしています。

僕にとって、これはいままでの『ヴィタメール』ケーキの中でNo.1。『菓子sパトリー』のチョコケーキと双璧を成すくらい、好みなケーキ。『ヴィタメール』のクリームとチョコをうまく掛け合わせています。ムースの甘味、クリームのうまみがしっかりと生きている。そして、中心のフランボワーズの酸味がしっかりとしたアクセントに。食べながら、感動できたケーキは久しぶりでした。

店データ

店名：ヴィタメール　阪神百貨店　>>HP

住所：大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店B1F　>>地図

アクセス：各線梅田駅からすぐ

電話：06-6348-8028