『ターナ･フォルノ』でランチ

阪急三宮駅からすぐ北側のトラットリア。2Fには系列で、リストランテもあるようです。すごく開けにくい重ね扉を開けると、ノリノリのBGM。白い椅子にウッディな内装もあって、大阪の『トラットリア　パッパ』のような感じです。ピザが有名のようですが、今回は時間もなかったのでパスタで。パスタ1200円に、デザート+ドリンクで500円、合計1700円でした。

パスタは"ホワイトアスパラとキノコのクリームスパゲッティーニ　ゴルゴンゾーラの風味"。具はソテーしたキノコとベーコン、ホワイトアスパラガス。これにクリームを加え、ゴルゴンゾーラを溶いてあります。

味は...うーん。まとめきれていない感じですね。まずいという訳ではないのですが、普通。ホワイトアスパラという、甘味と苦味を強く持つ素材を操れていないと思います。個性の強いゴルゴンゾーラを合わせてアスパラの味を抑え込み、全体味の統一感を出そうとしたのでしょうか。結果として、どちらも中途半端な印象を受けます。元来、ホワイトアスパラといえば、溶かしバターで食べるのが王道中の王道。やはりホワイトアスパラにはシンプルなソースが個人的には好きです。

デザートはアップルパイにバニラアイス添え。すんごいアツアツ。シナモンがやや強めの感はありますが、食感・味ともなかなかいい感じのパイでした。

総評として、味的には、いたって普通、という印象。店員は愛想悪いですが、失態は無い、という感じ。同じ値段なら、やはり神戸はイタリアンよりフレンチですかねぇ...。