『ガトー・ド・ボワ』のケーキ

梅田の『ガトー・ド・ボワ』に2度目の訪問です。

・シャモニー(578円)

ベネズエラ産カカオ豆のムースショコラにローズ・フランボワーズのソースが挟んであります。んー個人的にローズ系は好きじゃないです。でも、僕の好みを度外視すれば、おいしいケーキだと思います。ムースの食感とか、上についてる木イチゴや刺してある花びらに、水滴に見立てたしずくが、水あめで作ってある。こういう細かさは好きです♪

・ギャラクシー(630円)

何だかスゴイ名前ですね(笑)　しかし、見た目も負けてないくらいハデハデしいケーキ。アールグレイのショコラにココナッツ・いちぢくを加えたムースです。97年ドイツ世界選手権味覚第1位を取ったとかいうケーキ。 味は確かにウマイ。ショコラの味は、見た目が派手なのに、さっぱり系。思いのほか、後味すっきりです。これだけくどそうなケーキを食べたとは思えない。これがアールグレイの効果でしょうか。あと、ココナッツの食感も面白いです。そして、いちぢくのコンポート。このあたりの生み出すコントラストが素晴らしいケーキ。値段だけの価値があるケーキです。

店データ

店名：ガトー・ド・ボワ　デュノール店　>>HP

住所：大阪市北区梅田2丁目2-22　ハービスエント3F　ブライダルカフェ内　>>地図

アクセス：JR大阪駅から徒歩3分

電話：06-6452-7000