くずはモールの『シュハリ　六甘』

先日オープンした、くずはモールの中にできたスイーツ&カフェ。本店は京都の三条にあるらしいです。お店はカフェで、売っているケーキの種類は6種類くらいと少なめ。

和三盆のショートケーキは、その名の通り、高級甘味料の和三盆糖を使ったショートケーキです。クリームは割と少な目ですね。いちごが大きい。ちと高いけど。

でも、このケーキの特徴はなんと言っても食感。それもスポンジの食感です。何ていうか、ほんわほんわなんです。それでいてかなりの弾力がある。湿り気はない方です。そして、甘みがすごく上品。これが和三盆か。当然、スポンジの色も濃いです。味がないのではないんです。むしろしっかりした甘みなんだけど、いやみ・クセがまったくない感じ。『グラマシー・ニューヨーク』がクリームのショートケーキなら、こちらはスポンジのショートケーキというところですね。

オペラは濃厚なチョコ。こちらも何だか食感がいいのです。フォークを入れた時の間にある固い層の確かな手ごたえ。「ケーキを征服する！」という感じがするのですよ。もちろん、味もおいしいです。

かなり当たりなケーキでした。ちなみに二つで880円。でも、樟葉は正直、遠いなぁ。

店データ

店名：シュハリ　六甘

住所：大阪府枚方市楠葉花園町15-1　くずはモール西館1F>>地図

アクセス：京阪樟葉駅からすぐ

電話：072-809-2471