今日の出来はちょっと「？」だけど、やっぱり好き

そしてまたちく玉ぶっかけ。こんな時季に冷たいもの。残念ながら、今日の麺のできはいまいち。コシはちゃんとあるんだけど、どうもまとわりつくような感触がありました。でも、うどんって、やっぱりその日の湿度とかによっても変わりますしねぇ。何となくですが、そういう波があることも含めて、ここのうどんは好きなのです。そう思えるのは店主の人柄かな？　また、この日、小麦の香りが強かったような感じがするのは、好みの分かれるところかな。僕は好きです。

でも、ここはやっぱりおいしいのです。天ぷらもお気に入り。サクッとしすぎのものは単体ではおいしいけど、うどんには合わないと思うのです。でも、ココの天ぷらはうどんに合う、ややふんわりめ。だから、トータルでおいしいうどん屋さんだと思うのです。