『菓子sパトリー』でイートイン

『菓子sパトリー』は、神戸・三宮の『ホテル ピエナ神戸』に入っているパティスリー。以前は三ノ宮駅からすぐ近くの北野坂にあり、デニッシュパンやキッシュなんかも売っていたのですが、駅からやや遠いホテルの１Fへ移転。

そして、ここのケーキは間違いなくおいしい。

ケーキのチョコはバローナ社のジバラ。その持ち味を十分に活かしきったケーキです。ちなみに、あとで気づいたのですが、ケーキのガナッシュの中にゆずを仕込んでいるらしいです。そのおかげで重くならなかったのかな。ちなみに、ミルクジャムも有名ですが、品切れ状態がずっと続いているそうです。