～関西グルメ食べ歩きレビュー～『パティスリー・コーイチ』のケーキ
『ブティック旬味エプバンタイユ』の1Fにある系列の『パティスリー・コーイチ』へ。元・リッツカールトン総製菓長の肩書きを持つパティシエ、斉藤氏が腕を振るいます。
ピラミッド・ロゼは、サクランボのムース。底面はチョコレートビスキュイ、中にはイチゴのジュレが入ってます。なかなか綺麗なケーキ。日本人ならではの細やかな感性ですね。 イチゴのショートケーキは、普通のショートケーキ。スポンジはやや荒めぐらい。
味は、全体的にちと甘すぎるかな～。ちょっと、ぬるかったせいもあると思います。持ち歩き時間は40分くらいと言ったのに、保冷剤がなかったし(泣）。
| 店データ |
| 店名：パティスリー・コーイチ |
| 住所：大阪市中央区南船場4-13-19 >>地図 |
| アクセス：地下鉄・心斎橋駅から徒歩5分 |
| 電話：06-6251-5811 |
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: 『パティスリー・コーイチ』のケーキ
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://oishiikansai.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/312
おすすめのレストラン
おすすめのお取り寄せ
『マイモン』の濃厚ミルクシュー
『菓子sパトリー』のミルクジャム
『グレゴリーコレ』の絶品ケーキ
本物のパルメジャーノが安い！
粉チーズとは断然味が違います
コメントする（※現在、コメントは承認後に公開となっています）