～関西グルメ食べ歩きレビュー～

以前、あてどもなく天満を彷徨っていたときに、たまたま通りすがったお店。
何となく、良さげな感じがする店構え。
具体的にどこが、とは言わないんだけど、何かオーラがあるのよね。

のれんの感じ、店の扉の感じ。何か凛としてる印象がありませんか？
それでいて、壁に貼ってある紙には、おまかせ3,500円とな。
こりゃウチからも近いですし、行っとくしかないでしょう！


と思ったのですが、そのときは2人ともかなりユルい服装だったので、
寿司屋も気が引けるもんですから、結局『ビストロB.O.F』 へ。
でも、「絶対今度行こう！」と誓い合い（？）、やっと行けました。
いや、むしろ新規開拓嫌いのウチにしては、見つけてから早い訪問かな。
それだけ食指が動いた、ってことで。

さて、実際行ってみると大将ひとりでやっておられる様子。
幸い、ちょうど他のお客さんが帰る時間だったりとうまくズレてたようで、
それほど大変ではなさそうでしたが、一気に来ると大変そうですね。

料理はおまかせ3,500円の1本のみです。っていうか安っ。

初めて行く寿司屋、しかもカウンターで写真撮れるほど
恥知らずでもないので、今回は写真はありません。

以下、順番がちょっと違ってるかも＆抜けがあるかもですが、出てきたものを。
正直、寿司はほとんど食べなれてないので、記録代わりに。

・鱧のジュレがけ・・・鱧が4つくらい入ってて、ジュレをかけ、さらに梅のソース。
いいですねぇ。夏って感じがして。

・たこの酢の物・・・これが予想外にうまかった！ たこの切り方、断面が綺麗で、
見た目からおいしそうな酢の物は初めてでした。
上に乗せられたきざみミョウガがまた旨い。

ここから握りへ移行。
・いか
・炙りあなご
・金目鯛
・こはだ

この後、マナガツオの焼き物が。
温かいものを挟むと、コースの流れもいっそう良くなりますね。

さらに握りで
・いわし
・中とろ
・甘エビ
・ホタテ
・芽ねぎ

中トロうまっ！柔らかすぎず、とろける感覚は
ただ高いだけのものでは味わえないのでは。
ふわりと握られたシャリとの相性も良いですね。

最後は
・巻3種（鉄火、かっぱ、紫蘇）
・もずくの味噌汁。
で締め。味噌汁はもずくたっぷりで、何か味噌汁というより麺料理みたい（笑）

個々の料理、握りのクオリティは、とても3,500円とは思えない。
料理のところはともかく、寿司は食べなれてないから、
ここの握りがどれくらいのレベルかは分かりませんが、
十分美味しかったと思うし、少なくともこの辺りにある激安寿司屋とは
大きく大きく一線を画すものだったことは間違いないと思います。

ああ、これはすぐに予約取れなくなるんだろうなーという確信。
この日の客層が良かったのかもですが、雰囲気も良かったですしね。

そして、料理はもちろんですが、
自分の旨い店を探し当てる勘が当たったことにも満足（笑）
やっぱ自分の好みを信じることは大切なんだな、と思います。

店データ

店名：寿司処 かい原（寿司・天満）

住所：大阪市北区池田町5-4　>>地図

アクセス：地下鉄堺筋線・天神橋筋六丁目駅から徒歩7分

電話：06-6351-7080